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Burgerabend jeden Donnerstag ab 16:00

Die Tanzmühle

Vom Gummistiefel bis zum Lackschuh - vom Schlapfen bis zum High Heel sind alle jederzeit bei uns willkommen.

Warum die Tanzmühle so heißt wie sie heißt und warum hier nicht getanzt wird: Seit nunmehr 30 Jahren ein Gasthaus, und seit März 2013 wieder neu interpretiert.

"...beim Spielberger, bei der Tanzmühle ana uralten Stätten gemahnt werden,
an denen sich unsere Urväter zu Spiel und Tanz unter der Linde trafen."

"Aber in mein Jungsein, Herrschaft!, da is oft umgangen!
Han no hochzeitgeignt auf der Tanzmühl. Is der Prinz Johann kemm von Stainz umma. Hat mir an Silberzwangzga g'schenkt.
So, Büabl und hiaz tuat's mar an Almerischen auf!"

(Aus dem Buch "Sulmtal und Kainachboden" von Hans Klöpfer)

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Die Räumlichkeiten

Galerie

Platz für ca.50 Personen

Stoabod'n

Platz für 5 Personen

Mühlenstüberl

Platz für 12 Personen

Jägerstüberl

Platz für 8 Personen

Unser Gastgarten

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Kulinarik

Klassisch Steirisch trifft auf feinste Steaks

Wir sind DAS steirisch urige Steakhaus im Herzen der Schilcherland-Genussregion. Wir halten die Transportwege unseres Fleisches sehr kurz und am Liebsten kennen wir den Bauer und das Tier persönlich.

Wir kombinieren bestes steirisches Rindfleisch aus unserer Umgebung, das wir in unserer eigenen Reifekammer zu bestem "Dry Aged Beef" heranreifen lassen, mit besten regionalen Beilagen.

Auch die klassisch Österreichische Küche mit unseren regionalen Schmankerln kommt nicht zu kurz.

Die enge Verwurzelung mit unsere Heimat spiegelt sich auch in der Zubereitung der klassischen "Aufg'setzten Henn" wieder. Abgerundet wird das ganze durch ein vielseitiges Getränkeangebot - von Natursäften bis hin zu Weinen aus unserer Nachbarschaft. Das ganze wird in unserer außergewöhnlichen Mühlen-Atmosphäre serviert.

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Unsere Speisekarte zum Gustieren

Unser In-house Dry Ager

Dry Aged Beef

Unsere Spezialität des Hauses - das "Dry Aged Beef" aus unserem eigenen Reifeschrank!

Das ist, wie der Name schon sagt, ein Trockenreifeschrank wo das Rindfleisch, welches hauptsächlich aus unserer näheren Umgebung stammt, bei kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur direkt am Knochen 4 bis 6 Wochen heranreift.

Durch diesen Prozess wird das Fleisch besonders zart und entwickelt dadurch sein volles besonderes Aroma.

Genießen kann man dieses nur am Knochen wie z.B.:
"Porterhouse Steak", "T-Bone Steak", "Bone in Rump Steak" und "Bone in Rib Eye Steak".

Haben wir Ihnen Gusto auf mehr gemacht?

Dann schnell einen Tisch reservieren!